“德”與“法”雙劍合璧守護“舌尖上的安全”

2019年06月 20日 09:24 | 來源: 揚州網 | 揚州網官方微博

民以食為天,食以安為先。6月18日,一年一度的全國食品安全宣傳周活動在京正式拉開帷幕。“尚德守法,食品安全讓生活更美好”,這一延續去年的活動主題再次強調德法并舉、社會共治,不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

食品安全,責任重于泰山。食品是人類生存之基,食品安全是群眾切身之事,保障食品安全無小事。讓人們的“盤中餐”吃得安全放心,必須從提供食品的人抓起,堅持德治和法治雙管齊下,實行食品鏈全程管理,管住風險,堵住漏洞,切實保障“舌尖上的安全”。

堅持預防為先,筑牢食品安全“防火墻”。每個人的一日三餐離不開食品,一方小小餐桌事關老百姓的生命健康,牽動著億萬人的心。食品安全是大事,不能等出了事才重視。保障食品安全必須堅持預防為先、全程防治原則。食品從田間、農場到餐桌是一條無縫銜接的“產業鏈”,每一節鏈條都應嚴格把控免受污染。要建立正向、逆向“雙向”全程管控制度,既要從土壤本底、施肥用藥、收儲運輸、加工烹飪、消費食用等各個環節加強監管,也要從成品開始建立逆向追本溯源機制,形成沒有真空的管理“閉環”,構筑起食品安全“防火墻”和“護城河”。

堅持法治為劍,斬斷食品安全“潛規則”。食品安全,是“管”出來的。用嚴刑峻法保障食品安全自古有之,早在唐宋時期的法律明確規定:“脯肉有毒,曾經病人,有余者速焚之,違者杖九十;若故與人食并出賣,令人病者,徒一年,以故致死者絞;即人自食致死者,從過失殺人法。”習近平總書記多次強調要“堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”保障食品安全。面對“地溝油”、“瘦肉精”、“增味劑”等老百姓深惡痛絕的不法行為,相關部門理應利用網絡等現代化手段,創新監管方式方法,做到有法必依、執法必嚴、違法必究,保持高壓震懾、高額罰款、高調曝光,嚴懲不貸,絕不姑息。

堅持誠信為本,打響食品安全“圍殲戰”。“食品污染”本質上是“人心污染”。要持續開展“食品安全宣傳周”和食品安全進農村、進校園、進企業、進菜場、進社區等宣傳活動,加強對食品從業者的法律、道德、誠信教育,樹立“害人就是害己、愛人就是愛己”的食品安全價值觀,倡導誠信經營、自律管理。建立食品安全誠信體系,對食品安全違法者在交通出行、銀行信貸等方面予以聯動懲戒,讓違法失信者寸步難行。廣大消費者要提高食品安全自我防范能力,在采購、消費等日常生活中應“多一點心眼、多一雙慧眼”,讓劣質有害食品沒有市場,對違法行為敢于揭露、勇于維權。這樣從宣教、自律、維權等方面多措并舉,營造“食品安全、人人有責”的社會共治氛圍,打響食品安全全民“圍殲戰”。

食品安全是民生工程、民心工程。5月20日,《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》公開發布,再次表明黨和政府一直把人民群眾安危冷暖放在心上、抓在手上。我們堅信,“舌尖上的安全”未來可期!(陳相輝/文


責任編輯:進展

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